6 января 2024 /
0 комментариев
/
11 просмотров
Шкаф шоковой заморозки на 10 уровней представляет собой устройство, предназначенное для быстрого замораживания продуктов. Этот тип оборудования широко используется в ресторанном бизнесе, пекарнях, кондитерских и других предприятиях общественного питания.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1пп2
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
Irinox 45.1
49
50
51
52
53
54
55
56
Irinox шоковая заморозка
57
58
59
Afinox шоковая заморозка ABB amx5t Basic
60
61
62
63
64
65
66
67
68
Холодильник с шоковой заморозкой
69
70
71
Выбор и использование шкафа для замораживания
При выборе шкафа шоковой заморозки необходимо обратить внимание на его вместительность, энергоэффективность, наличие программ управления и другие технические характеристики. Правильное использование шкафа поможет сохранить качество замороженных продуктов и ускорит процесс приготовления блюд.